Egzotiniai vaisiai dažnai sukelia įtarimą vartotojams, įpratusiems prie tradicinių obuolių ir kriaušių. Mangai parduotuvių lentynose dažnai lieka nepastebėti, nors šis tropinis vaisius nusipelno daug didesnio pripažinimo.
Dėl gausaus vitaminų ir mineralų kiekio šis vaisius yra vertingas sveikas maistas. Mitybos specialistai pastebi daugybę teigiamų reguliaraus mango vartojimo padarinių. Šis vaisius gali paveikti įvairias organizmo sistemas – nuo virškinimo iki nervų sistemos. Panagrinėkime atidžiau mango įtraukimo į mitybą naudą ir kodėl verta įveikti išankstinį nusistatymą prieš importuotus vaisius.
Vienas pagrindinių mango privalumų yra didelis maistinių skaidulų kiekis. Skaidulos atlieka pagrindinį vaidmenį normalizuojant virškinimo trakto veiklą, stimuliuojant peristaltiką ir gerinant virškinimą. Svarbi šių skaidulų savybė yra gebėjimas sulėtinti paprastųjų angliavandenių ir cukrų įsisavinimą. Šis mechanizmas padeda išvengti staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų, o tai ypač svarbu tiems, kurie stebi savo svorį. Be to, skaidulos pailgina sotumo jausmą, padėdamos kontroliuoti apetitą ir išvengti persivalgymo.
Mangas yra puikus askorbo rūgšties šaltinis. Šis vitaminas veikia kaip galingas antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Vitaminas C stiprina kraujagyslių sieneles ir didina organizmo atsparumą virusinėms ir bakterinėms infekcijoms. Jis dalyvauja kolageno, baltymo, atsakingo už odos elastingumą ir jungiamojo audinio stiprumą, sintezėje.
Askorbo rūgštis taip pat būtina tinkamam geležies įsisavinimui iš maisto, o tai svarbu mažakraujystės profilaktikai.
Vaisiuose yra triterpenoido lupeolio – natūralaus junginio, pasižyminčio ryškiomis gydomosiomis savybėmis. Moksliniai tyrimai rodo, kad ši medžiaga pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, padėdama organizmui susidoroti su įvairių tipų uždegiminiais procesais. Kai kurie duomenys rodo galimą lupeolio priešnavikinį aktyvumą, nors šią sritį reikia toliau tirti. Nepaisant to, reguliarus šio junginio vartojimas su maistu gali būti laikomas prevencine priemone.
Manguose esantys B grupės vitaminai, ypač B6, yra būtini normaliam nervų sistemos funkcionavimui. Šis vitaminas padeda organizmui prisitaikyti prie stresinių situacijų, mažindamas neigiamą lėtinės įtampos poveikį. Piridoksinas dalyvauja neurotransmiterių – medžiagų, perduodančių nervinius impulsus, – sintezėje. Jo kiekis turi įtakos susikaupimui, įsiminimo greičiui ir bendrai kognityvinei veiklai.
Mangas ypač vertingas akių sveikatai dėl jame esančių karotinoidų ir retinolio. Šiuose tropiniuose vaisiuose šių medžiagų yra maždaug penkis kartus daugiau nei mandarinuose. Karotenoidai yra vitamino A pirmtakai, kuris yra labai svarbus regėjimo aštrumui palaikyti, ypač esant prastam apšvietimui. Retinolis apsaugo akis nuo žalingo ultravioletinių spindulių ir kitų aplinkos veiksnių poveikio, lėtindamas su amžiumi susijusius regėjimo funkcijos pokyčius.
Norint gauti kuo daugiau naudos iš mango, ekspertai rekomenduoja jį valgyti pirmoje dienos pusėje. Vaisiai geriausiai virškinami aktyvios medžiagų apykaitos metu, kuri būdinga ryto ir popietės valandoms. Svarbu sutelkti dėmesį į tikruosius savo kūno poreikius, valgant mangą, kai esate fiziškai alkanas, o ne pagal grafiką ar dėl emocinių priežasčių. Saikingas bet kokio maisto, net ir sveiko, vartojimas išlieka pagrindiniu sveikos mitybos principu.